365 Tage
im Jahr für Sie geöffnet

Öffnungszeiten
ab 09:00 Uhr

Speisekarte

Vom einfachen Gericht bis zum Gourmet-Genuss hat unser Küchenchef Jürg Stauffer ein breitgefächertes Angebot an Köstlichkeiten für Sie kreiert.

Tagesempfehlungen

jeweils mittags - für Ihren Businesslunch, ...

Tavolata

DIE Neuheit aus Jürg Stauffer's Küche! Schon probiert?

Aus dem Garten

z. B. Ganze, warme Artischocke mit Kräuter-Gemüsevinaigrette und Eierschwämmli, serviert mit knusprigen Maisfritter...

Vom Acker

z. B. Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Waldpilzen, Frischkäse und Dörrtomaten, serviert mit Cherrytomaten, Rucola, Butter und Parmesan...

Aus dem Wasser | Frische Forellen

z. B. Frische Forellen aus dem Albulatal nach Müllerinnen Art mit brauner Butter und Zitrone, Salzkartoffeln...

Von der Weide

z. B. Würziges "Pulled Beef" mit Speck und knusprigen Zwiebeln, Sauerrahm und Barbecuesauce, Kartoffelschnitze und Salat...

Aus dem Schlaraffenland

z. B. Elegante Himbeervariation mit Köpfen, warmen Beeren, Eis und Küchlein...